Những Món Ăn Chống Lạnh Cực Hiệu Quả Cho Ngày Mưa Gió
Những ngày mưa gió, se lạnh khiến cơ thể dễ mệt mỏi và hệ miễn dịch suy giảm. Một bữa ăn nóng hổi, thơm ngon không chỉ giúp làm ấm cơ thể mà còn mang đến cảm giác dễ chịu, thư thái. Dưới đây là những món ăn chống lạnh cực hiệu quả, thích hợp để nấu vào những ngày trời âm u, mưa phùn hay rét buốt.
1. Lẩu (lẩu gà lá é, lẩu bò, lẩu hải sản…)
Lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu trong những ngày mưa lạnh. Hơi nước nghi ngút, nước dùng nóng hổi cùng với các nguyên liệu như thịt, rau, nấm không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn kích thích vị giác.
-
Lẩu gà lá é – đặc sản Đà Lạt với vị cay nồng của lá é và sa tế, thịt gà mềm ngọt.
-
Lẩu bò – đậm đà, có thể ăn kèm khoai môn, nấm, bắp, rất bổ dưỡng.
-
Lẩu hải sản – giàu đạm, hương vị tươi mát, cay cay của ớt và sả giúp giải cảm.
2. Cháo nóng (cháo gà, cháo sườn, cháo đậu xanh…)
Một tô cháo nóng dễ tiêu hóa và tốt cho hệ tiêu hóa trong những ngày trời lạnh.
-
Cháo gà – thịt gà xé, gừng và hành giúp làm ấm người, phòng cảm cúm.
-
Cháo sườn non – mềm mịn, thơm lừng, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn.
-
Cháo đậu xanh – thanh mát, giúp thanh nhiệt nhưng vẫn giữ cơ thể ấm.
3. Canh gừng nấu thịt nạc hoặc trứng
Gừng là nguyên liệu "vàng" để giữ ấm và kháng khuẩn. Món canh gừng nấu thịt nạc hoặc trứng gà rất đơn giản mà hiệu quả.
-
Canh gừng trứng gà – món ăn dân gian giúp giải cảm, hỗ trợ lưu thông khí huyết.
-
Canh gừng thịt bằm – thơm cay, rất thích hợp vào buổi tối lạnh.
4. Bò kho nóng ăn kèm bánh mì
Bò kho thơm lừng mùi quế, hồi, sả và gừng, thịt bò mềm, nước sốt sánh đặc… ăn cùng bánh mì giòn rụm là sự kết hợp hoàn hảo trong những ngày gió lạnh.
5. Cà ri cay nồng (cà ri gà, cà ri bò)
Cà ri với vị cay nhẹ, béo ngậy từ nước cốt dừa giúp tăng thân nhiệt và mang lại cảm giác no lâu.
-
Có thể ăn kèm cơm trắng, bún hoặc bánh mì.
-
Đừng quên cho thêm khoai tây, cà rốt để món ăn thêm phong phú.
6. Canh kim chi Hàn Quốc
Kim chi cay cay kết hợp với đậu phụ, thịt ba chỉ, nấm và mì Hàn Quốc là món “hâm nóng” hoàn hảo cho ngày u ám.
-
Vừa bổ sung lợi khuẩn từ kim chi, vừa chống lạnh hiệu quả.
-
Có thể biến tấu với hải sản, bò lát hoặc xúc xích.
7. Gà tiềm thuốc bắc
Gà ác hầm với thuốc bắc như táo tàu, kỳ tử, đẳng sâm… không chỉ giữ ấm cơ thể mà còn bồi bổ khí huyết, tăng sức đề kháng trong mùa lạnh.
8. Bún bò Huế
Món bún cay đậm đà, nước lèo nóng hổi, đầy đủ rau thơm, hành ngò, sa tế… là lựa chọn lý tưởng trong những ngày mưa.
9. Cơm chiên nóng kèm canh chua cay
Một phần cơm chiên đậm đà ăn kèm canh chua nấu cay sẽ khiến bữa ăn thêm hấp dẫn và ấm bụng.
10. Trà gừng, sữa nghệ nóng sau bữa ăn
Không chỉ có món chính, các loại thức uống nóng như trà gừng mật ong, sữa nghệ ấm cũng giúp tăng thân nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và giữ cơ thể khỏe mạnh trong thời tiết lạnh.
Kết Luận
Thời tiết mưa gió, se lạnh là lúc cơ thể cần được chăm sóc bằng những bữa ăn nóng, dinh dưỡng và ấm bụng. Với những gợi ý trên, bạn hoàn toàn có thể lên thực đơn phong phú cho cả nhà trong những ngày thời tiết không thuận lợi. Đừng quên bổ sung thêm nhiều nước ấm, giữ ấm cơ thể và ăn uống lành mạnh để luôn khỏe mạnh nhé!
Xem thêm: https://homestory.com.vn/tu-van/troi-mua-an-gi-ngon/
Nhận xét
Đăng nhận xét