Hướng Dẫn Cách Làm Mứt Cà Rốt Đơn Giản

 

Dưới đây là hướng dẫn cách làm mứt cà rốt đơn giản mà ngon miệng:

Nguyên liệu:

Cà rốt: 500g

Đường: 300-400g (tùy khẩu vị)

Nước cốt dừa: 100ml (hoặc nước lọc)

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị cà rốt

Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch.

Sử dụng dụng cụ bào hoặc dao mỏng để cắt cà rốt thành những lát mỏng hoặc sợi nhỏ, tùy theo sở thích của bạn.

Bước 2: Làm mứt cà rốt

Cho cà rốt vào nồi, thêm nước cốt dừa hoặc nước lọc vào nồi.

Đun nồi trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi cà rốt mềm.

Tiếp theo, thêm đường vào nồi và khuấy đều cho đến khi đường tan hết và cà rốt hấp thụ đường. Đun khoảng 15-20 phút, đến khi mứt cà rốt có độ sánh và đậm đà vị ngọt.

Bước 3: Kiểm tra và điều chỉnh hương vị

Nếm một ít mứt để kiểm tra hương vị. Nếu cần, bạn có thể thêm thêm đường nếu muốn mứt ngọt hơn, hoặc thêm nước nếu muốn mứt sệt hơn.

Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít muối để làm nổi bật hương vị tự nhiên của cà rốt.

Bước 4: Bảo quản

Sau khi mứt cà rốt đã nguội, bạn có thể đổ vào lọ hoặc hũ kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Mứt cà rốt sẽ giữ được tốt trong khoảng 1 đến 2 tuần nếu bảo quản đúng cách.

Lưu ý:

Đảm bảo chọn cà rốt tươi và không bị héo, để mứt có hương vị ngon và màu sắc đẹp.

Đun mứt cà rốt trên lửa nhỏ để tránh mứt bị cháy và giữ được hương vị tự nhiên của cà rốt.

Thêm đường và nước dần dần để kiểm soát được độ ngọt và sệt của mứt theo ý muốn của bạn.

Với hướng dẫn trên, bạn có thể dễ dàng làm mứt cà rốt ngon tại nhà trong thời gian ngắn và với ít công sức. Chúc bạn thành công và thưởng thức món mứt cà rốt đầy dinh dưỡng này!