Những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết

 

Trong ngày Tết, mâm cỗ không chỉ là nơi để gia đình quây quần bên nhau mà còn là biểu tượng của sự giàu có, thịnh vượng và may mắn trong năm mới. Dưới đây là một số món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết:

1. Bánh chưng/bánh tét: Không gì có thể thay thế được vị quê hương như hương vị của bánh chưng/bánh tét. Đây là món ăn truyền thống của người Việt trong dịp Tết, thường được làm từ gạo nếp, lá chuối, mỡ heo, và nhân đậu xanh hoặc thịt nạc.

2. Thịt kho tàu: Món thịt kho tàu có mặt trên mâm cỗ Tết không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn vì ý nghĩa mang lại sự sung túc và bình an cho gia đình.

3. Canh măng: Một món canh ngọt dịu từ măng tươi, thêm chút nước dừa và tôm khô, tạo ra một hương vị tinh tế và thơm ngon, đem lại sự tươi mới và giàu có cho năm mới.

4. Nem rán: Một món ăn vừa ngon vừa dễ ăn, nem rán thường được làm từ thịt heo, tôm, nấm và rau củ cuốn trong lớp bánh tráng và sau đó chiên giòn.

5. Gà nướng lá chanh: Gà được ướp gia vị, nướng chín mềm và thơm phức bên trong lá chanh, tạo nên một mùi vị đặc trưng, hấp dẫn.

6. Xôi gấc: Một món xôi đặc biệt với màu đỏ của quả gấc, biểu tượng cho sự may mắn và thịnh vượng.

7. Hoa quả tươi: Không chỉ là món tráng miệng lý tưởng, hoa quả tươi còn tượng trưng cho sự tươi mới, sức khỏe và thành công trong năm mới.

Những món ăn trên không chỉ ngon miệng mà còn đậm đà ý nghĩa văn hóa, tín ngưỡng của người Việt trong ngày Tết. Chúng tạo ra không khí ấm áp, hạnh phúc và gắn kết gia đình trong dịp lễ trọng đại này.